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洋蔥佛卡恰的做法怎麼做

時間:2019-09-10 08:04:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

高粉250g,糖5G,鹽5G,幹酵母4g,水150ML,橄欖油13ml,幹燥洋蔥20G

做法

1.後油法將面團揉至光滑表面,加入幹燥的洋蔥,充分揉合均勻,開始第一次發酵。

2.一次發酵結束後,分割成3份,滾圓,松弛10分鐘。

3.取出一個面團,壓扁,搟成圓形。

4.放在烤盤上,刷上橄欖油,開始二次發酵。

5.二次發酵結束後,在上面戳出小洞,撒上海鹽,烤箱230度,10-12分鐘。

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