豉汁雞腿的做法怎麼做

簡介 供應給120人用，成本約為美金$ 材料 雞腿70磅 蔥花適量 豆豉適量 黃酒適量 生抽適量 糖適量 大蒜末適量 做法

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   雞腿洗凈後放入烤盤，加入調味料拌勻後入冰箱醃一天一夜。

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   周日將烤盤從冰箱取出，略攪拌後用錫紙將烤盤封嚴，放入烤箱以500F（260C）的烤溫烤1個小時後將上下烤盤互換一下。烤溫降至400F（204C)再烤1個小時。

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   烤完後將烤盤取出，雞腿上撒上蔥花即可。