黃耆川七煲棒腿的做法怎麼做

材料

棒腿300公克，香菇5朵，黃耆20公克，川七10公克，枸杞5公克，水1500cc，鹽少許，米酒少許

做法

1.排骨洗凈，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈；香菇泡軟後切塊，備用。

2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。

3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。