洋薊肉片的做法怎麼做

簡介 洋薊是西方富貴人的佳肴，此菜由我們開始瞭中餐菜的制作。 材料

一、主料：洋薊三個、肉片二兩；

二、輔料：薑片、小粉、料酒、油適量。

做法

一、將洋薊去除外皮，後切成片泡在淡鹽水中備用；

二、肉片加料酒和小粉醃制好；

三、鍋裡放油，稍熱後加入薑片放入肉片翻炒，待肉片炒散時再加入切好的洋薊，但水不要加進去。

四、在鍋中翻炒熟後，裝盤就可出菜。