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臘味豆腐松的做法怎麼做

時間:2019-09-09 16:31:24 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

材料:臘肉2塊,老豆腐2方塊,新鮮香菇2-3朵,玉米粒半杯,芹菜2支,洋菇10顆,油條1根,松子仁1大匙,香菜末適量,生菜葉8-10片, 調味料:醬油1大匙,糖1/4小匙,胡椒粉少許,

做法

1.將臘肉和香菇切成小丁,芹菜切末備用

2.油條切薄片後,回炸至酥脆,再取出堆放在盤中墊底備用

3.豆腐切成厚片,先放入鍋中煎至兩面金黃,再切成小丁備用

4.取一個碗,倒入醬油、糖、胡椒粉和3大匙水拌勻成為綜合調味料備用

5.起一鍋,先炒香香菇,再放入洋菇、臘肉、玉米粒和豆腐丁炒幹,起鍋前撒入芹菜末炒勻,盛在油條上,最後撒上松子並且淋入綜合調味料,再撒上香菜末,食用時以生菜包著享用即可完成

廚師叮嚀:

*臘肉可以改用臘腸或鹵味,香菜末則可以用韭黃丁或芹菜末取代

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