一鍋煮料理之香菇瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 今天哈尼說沒食欲想吃粥，賈姬就去全聯采買做瞭這簡單的一鍋煮料理-芋頭瘦肉粥！一鍋煮料裡對主婦來說很有效率，看起來又好像滿有那麼回事的，燉飯、功夫粥、某些義大利面都可以這樣做，所以我很愛這一招。(兩人份) 材料

米 3/4杯,芋頭 1/3個,香菇 3~4片,蝦米 一小撮,薄裡肌肉片 4~5片,蔥花、芹菜末 少許,鹽 依個人口味,白胡椒 依個人口味,香油 依個人口味,油蔥酥 依個人口味,糖 少許

做法

米3/4杯，洗凈加水煮

幹香菇3~4朵泡軟，切絲(用廚房剪刀剪很方便)芋頭1/3個去皮切丁(比較容易煮軟)，依它的大小還有你的食量調整份量薄裡肌肉片4~5片，先用鹽和胡椒、太白粉抓一抓備用

香菇、芋頭、蝦米下鍋爆香一下。步驟1米已煮滾，白米蓬起來，就可以依序把爆香好的香菇、芋頭、蝦米放進去，

煮到粥看起來稠稠的、芋頭軟瞭，再把抓醃過的薄裡肌肉片丟進去，最後一滾，煮熟

整鍋煮好再加調味料就好瞭，根據自己的口味調整即可。最後再加蔥花和芹菜末點綴、增加香氣