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黃芥末牛肉沙拉的做法怎麼做

時間:2019-09-09 16:28:56 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 黃芥末佐牛肉片配上生鮮蔬果,配上一罐啤酒,中午非常飽足喔! 材料 牛肉300g 黃芥末醬2湯匙 鹽巴1湯匙 苜蓿芽半碗 綠豆芽半碗 蘋果1顆 雞蛋1顆 薄荷葉末少許 橄欖油1匙 做法
    • step1
    1

    鍋內放少許橄欖油,小火煎。

    • step2
    2

    煎牛肉同時,制作芥末蛋黃醬,將蛋黃和蛋白分離。

    • step3
    3

    將蛋黃拌入芥末醬,加入少許薄荷葉(或其他香草依個人喜好)

    • step4
    4

    苜蓿芽‧綠豆芽.蘋果丁,剩下的蛋白煎熟,擺盤。

    • step5
    5

    牛肉大火煎至焦黃色起鍋,靜置5分鐘後切片。

    • step6
    6

    淋上蛋黃芥末醬就大功告成囉!

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