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清蒸檸檬魚的做法怎麼做
時間:2019-09-09 15:47:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 最喜愛的泰式料理其中的一道清蒸檸檬魚,就算手邊沒有香茅,一樣可以用其他簡單取得的食材做出美味料理喔~ 材料
雕魚片 4片,檸檬汁 2顆量,裝飾用檸檬切片 適量,青蔥 2支,米酒 適量,蒜頭 2-3顆,鹽巴 適量,魚露20 CC,砂糖 適量,薑片 適量,辣椒 適量,香菜 適量
做法1、雕魚片洗凈 。如有需要可視盤子或電鍋容量大小切片適合大小,稍微用米酒浸泡去腥。
2、將切段蔥與薑片放在魚片的上下,使其包覆。魚片上撒入適量鹽巴後可以開始蒸八分鐘。 用電鍋蒸或是瓦斯爐都可以喔~
3、等待魚片的同時,開始準備待會要加入的醬汁。把魚露 砂糖 檸檬汁 蒜頭 辣椒 放在碗裡稍加攪拌勻。
4、魚片八分鐘時間到後,將剛剛調好的醬汁倒入魚片上,稍微用湯匙把汁淋在魚片上,這樣味道會更好喔~
5、起鍋後,最後加入切片好的檸檬片與青蔥裝飾,就大功告成瞭~ 如果手邊有香菜的話也可以使用喔,這樣會多一種味道
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