荸薺肉末的做法怎麼做

簡介 ​補中益氣，養血，增氣力，補精神 材料

豬絞肉100克，去皮荸薺20克，蒜頭2個（約10克），蔥1-2根，地瓜粉1大匙，醬油1大匙，胡椒鹽少許

做法

1、豬絞肉略洗過，荸薺洗凈後切碎，蒜頭洗凈切細末，蔥洗凈切細末；

2、在豬絞肉中加入蒜頭、蔥白、地瓜粉、醬油及胡椒鹽，順同一方向攪拌均勻（可邊加少許水邊攪拌），備用；

3、把拌好的豬絞肉放入電飯鍋內，並在外鍋加1杯水，蒸至開關跳起；

4、在蒸過的豬絞肉中加入荸薺碎粒攪拌一下，外鍋重新加1/3杯水，續蒸5min，最後撒上青蔥末燜一下，即可食用。

小訣竅

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