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梅汁雞丁的做法怎麼做
時間:2019-09-09 14:58:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 屬於梅味雞丁,利用去骨雞肉切大丁醃梅粉,炒梅子的雞丁,有淡淡梅香。 材料 去骨雞肉適量 蕃茄1/2粒 青椒1/2個 洋蔥50g 蒜末1小匙 薑末1小匙 梅子粉1茶匙 話梅3個 醬油1小匙 味碄1小匙 沙拉油適量 太白粉30g 高筋面粉30g 白芝麻適量 做法
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說明食材如上。利用傢中僅有青椒去膜切塊,洋蔥切塊,蕃茄去籽切塊,雞肉去骨取肉切大丁,酸梅3粒,梅粉。
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去皮去骨切大丁。
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沾太白粉,高筋面粉後。
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起鍋加入油,把步驟3放入炸酥20分鐘撈起瀝幹。
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另起鍋加入酥蒜末,薑末,洋蔥炒熟。再放青椒,蕃茄,雞丁。
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全炒在一起,加入少許醬油和味碄,炒20分鐘入味即完成。
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"梅汁雞丁"即完成。
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