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南瓜肉松面包的做法怎麼做

時間:2019-09-09 14:57:22 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 買烤箱前從沒想過要烤面包,但是現在我已經烤過兩次面包瞭,都比較成功。真開心~~~而且烤的時候味道很香,老公說有種面包房的味道。很香~由於沒買面包機,所以做面包最大的阻力就是揉面瞭,當然這個工作自然就要由胖胖牌聲控面包機來完成瞭。偷偷說一句,胖胖的面揉的是越來越好瞭,我慢悠悠的吃瞭兩個杏,洗瞭兩個碗的工夫就揉的差不多瞭,很厲害。下次我想挑戰土司瞭,不知我這面包機的馬力夠不夠。呵呵~~現在我要鄭重的說一句:謝謝老公~~味道很好吃,隻是比外面賣的瓷實瞭點,可能是發酵的問題吧。胖胖很喜歡吃,剛一出爐就要拿著吃結果給燙回去瞭,呵呵。而且做著菜呢還百忙之中來催我快點照相,照完好開吃,呵呵。一邊吃還一邊誇好吃,最可氣的是還誇肉松好吃。。。晚飯是胖胖做的咖喱牛肉飯也是灰常灰常的好7啊~~~回味~~~ 材料

高筋粉200克,低筋粉60克,細砂糖35克,鹽0.25小匙,酵母粉1小匙,全蛋35克,鮮奶70克,南瓜泥65克,肉松6小袋,馬蘇裡拉芝士少許

做法

1.高筋粉、低筋粉 、細砂糖、 鹽 、 酵母粉、 全蛋混合成團。

2.加入南瓜泥揉成光滑面團。

3.加入黃油揉、甩、打、摔成可拉出稍透明薄膜即可,滾圓。

4.面團進行基本發酵80分鐘。

5.面團分成6等份,滾圓,按遍,搟成片,包入1小包肉松,收口朝下滾圓,發酵30分鐘。

6.每個小圓包上均勻刷上蛋液,鋪上少許馬蘇裡拉芝士,發酵10分鐘。

7.烤箱預熱170度,中層,20分鐘。

小訣竅

1. 這次買的南瓜蒸完很幹,一點點水份都沒有,直接吃的話都噎的慌。所以和面的時候又加瞭好多奶。 2. 基本發酵時我隻發瞭60分鐘,按瞭一下感覺差不太多瞭。懶得等瞭。 3. 這個馬蘇裡拉撒不撒也沒什麼用,也沒見漂亮瞭,而且烤幹瞭,味道也沒瞭。

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