乳酪麵包的做法怎麼做

材料

高筋面粉200克

酵母(instant yeast)1/3茶匙

細砂糖30克

雞蛋1顆，

鹽1/8茶匙

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)2 大匙 （原方用1大匙）

牛奶80g

無鹽奶油30g， 室溫

做法

1：將所有材料(奶油除外)放入攪拌盆低速略攪拌

2：將奶油加入慢慢混合均勻

3：面團攪至出薄膜

4：第一次發酵至2倍大

5：桌上灑些高筋面粉，面團用搟面棍搟壓成厚度約1cm的方形面皮

6：用刀將面皮切成約2cmx2cm的小方塊。

7：面團間隔整齊放入烤盤中，再發酵30分鐘。

8：烤箱350度預熱，烤12-14分鐘至表面呈現金黃色即可出爐。