清燉鮮魚獅子頭的做法怎麼做

簡介 鮮嫩可口，營養豐富。 材料

主料：草魚肉餡，冬菇末，馬蹄末，胡蘿卜末，蔥薑末鹽，雞精，胡椒粉，料酒，香油，淀粉

做法

1、將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡蘿卜末、冬菇末、馬蹄末和蔥薑末攪拌均勻；

2、坐鍋點火倒入清水，鍋熱後將打好的肉餡逐個制成丸子，放入鍋中燉一小時左右，出鍋前放入青菜、枸杞即可。