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水蜜桃鮮奶油蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-09-09 14:09:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 甜甜蜜蜜的蛋糕,自己做~ 材料 低筋面粉42克 無鹽奶油40客 蛋4顆 糖100克 鮮奶油200克 植物油20克 鹽約1克 檸檬半顆榨汁 做法
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先做海綿蛋糕準備60度c的溫水,將全蛋將糖全加入鍋內隔著外面鍋內熱水,用打蛋器打發,打至蛋變成乳白色,泡沫直立即可,在加入(牛奶,檸檬汁、奶油先溶化成液狀)用攪拌棒混合一起,完成瞭面糊面糊放入8寸模型烤箱要先預熱10分,用上下火180度烤40分即可完成海綿蛋糕
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制作鮮奶油,用鮮奶油液體加入鍋中200cc的鮮奶油用8%的糖,慢慢加,可以自己先試甜度將剛才制作成的海綿蛋糕切切半,塗抹做好的鮮奶油
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先塗上一層奶油,將水蜜桃罐頭打開切片排列出來
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花朵制作:先切成厚度約1公分的水蜜桃,圍成圓圈,其他的在放旁邊,增加花樣
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蛋糕周圍在塗上鮮奶油,即可完成,先放冷凍,等凝固,約2個小時,拿出放的冷藏,即可食用甜蜜的水蜜桃鮮奶油蛋糕
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