蒜味烤肉的做法怎麼做

材料

五花肉1斤，大蒜12粒，醬油1大匙，蠔油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少許，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯

做法

(1)五花肉洗凈擦幹水份，放入油鍋中炸至金黃，大蒜不用剝皮，同樣放入油鍋中炸至微黃。

(2)將調味料放入油鍋中燒開，再加入炸好的五花肉與大蒜，水開後蓋上鍋蓋，轉小火燜10分鐘後，翻面再繼續煮15分鐘，即可取出切片食用。