花雕雞炒粿條的做法怎麼做

簡介 知名港式料理店賣的「花雕雞粄條」，其實不太便宜，吃瞭一次嘗過味道後，就決定回傢試做看看。果然好吃!非常下飯!歡迎試做並與我分享交流喔! 材料

雞腿 1隻,蒜頭 2顆,薑 2片,辣椒 1條,芹菜 2支,粄條 1份,花雕酒 5大匙,香菇素蠔油 2大匙

做法

1、將雞肉切小塊放入鍋中，開始拌炒。記得雞皮要朝下貼著鍋面，將雞油香氣爆出來。

2、接著將蒜、薑、辣椒一起加入爆香。

3、加入香菇素蠔油2大匙一起拌炒，再倒入花雕酒。

4、起鍋後，再將粄條拌入湯汁，最後再撒上芹菜就完成囉!