咖哩酥炸魚片的做法怎麼做

簡介 咖哩也好適合做醃醬.炸好的魚片.幾上檸檬汁.搭配泰式醬料沾著吃.口感異常的清爽.不油膩.很適合夏天 材料 主材料~ 大頭鰱魚片1片 醃醬~ 佛蒙特咖哩1小塊 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 蛋液一顆 地瓜粉適量 沾料~~ 胡椒鹽適量 泰式醬料一匙 擺飾~~ 生菜2片 番茄半顆 玉米粒適量 檸檬片2片 做法

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   主材料~大頭鰱魚身請魚販把刺挑掉.方便食用.切大小事宜的薄片

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   熱開水將咖哩塊拌勻.當醃醬.醃醬~咖哩醬+米酒+胡椒粉...放冷藏醃2-3個鐘頭

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   準備~蛋液和地瓜粉...先沾蛋液在沾地瓜粉.等地瓜粉些許反潮.就可以下鍋炸囉!!

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   油溫~180度左右.用木筷子試油溫也可以.筷子放進去邊邊有起泡泡就可下鍋炸.用中火...記得下鍋炸不要一下就攪動它.這樣很容易沾黏喔!!

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   擺上生菜沙拉.擠上檸檬汁.沾泰式醬吃好清爽~