墨西哥面包的做法怎麼做

材料

高筋面粉150G，奶粉1大勺，鹽1/4小勺，糖30G，雞蛋15G，酵母1小勺，水70G，黃油15G

做法

1.後油法將面團揉至擴展階段

2.面團基礎發酵結束之後，分割成6份，醒15分鐘

3.包入豆沙餡料，進行2次發酵至兩倍大

4.表面擠上墨西哥糊，烤箱預熱180度，中層15-20分鐘