媽媽自制意大利幹酪雞的做法怎麼做

簡介 我媽媽的這道食譜成功之處在於用白葡萄酒澆在瞭部分烤熟的雞肉上。 材料

整雞1隻，約1360克，切成塊，鹽6克，黑胡椒0.5克，大蒜粉0.7克，辣粉0.6克，幹百裡香0.4克，搓碎的意大利奶酪50克，切碎的新鮮歐芹4克，調味好的幹面包糠55克，黃油55克，花開，幹白葡萄酒120毫升

做法

1.將鹽、胡椒、蒜粉、辣粉、百裡香、意大利幹酪、歐芹和面包糠放到一個保鮮袋裡混合好，再將雞肉放入，混合均勻。

2.在盤子裡刷上油，然後將雞肉放到盤子裡。澆上化開的黃油。

3.在175度的烤箱內不加蓋烤45分鐘。移出烤箱後，將葡萄酒倒到雞肉上，再繼續烤15分鐘即可。