芝麻軟糖的做法怎麼做

簡介 一般的芝麻糖較硬，牙齒不好咬不動，其實隻要加上寒天粉，就可以將糖變軟瞭，還加瞭有海苔、芝麻、南瓜、胡蘿卜等野菜風味的香松，甜甜咸咸的別有一番風味。 材料 麥芽糖80克 細砂糖20克 寒天粉6克 水400cc 太白粉15克 熟白芝麻350克 熟黑芝麻150克 野菜香松45克 做法

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   湯鍋中加水、寒天粉邊加熱邊攪拌，再加入砂糖、麥芽糖煮至砂糖融化

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   取ㄧ小碗將太白粉與等比例的水（食譜外）拌勻，再加入1拌勻後熄火。加入黑、白芝麻、野菜香松拌勻

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   倒入長型烤盤，靜置至糖凝固，用手輕按不會塌陷，約需半小時以上；切小塊即可

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   上桌