蔬菜起司煎餃【洋風韓食】的做法怎麼做

簡介 水餃皮包著韓洋混搭的蔬菜材料，金黃酥脆的煎餃，咬下去還差點被爆漿起司燙到！傢庭聚會或派對一端上桌就被秒殺！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡，歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 材料 水餃皮10張 韮菜1/2把 磨菇5粒 洋蔥（中型）1/2個 雞蛋蛋白1顆 馬滋瑞拉起司1杯 鹽1茶匙 黑胡椒適量 炸油適量 做法

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   準備材料。

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   韮菜洗凈。洋蔥、韮菜、磨菇切成末。

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   將蛋白用打蛋器打發至不會流動的泡泡。建議用電動打蛋器打發。

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   起司切小丁。蔬菜放進深碗，加入起司及蛋白，灑上鹽及胡椒粉後，拌均勻成為餃子餡。

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   將內餡包入水餃皮中，把邊緣壓緊避免油炸時漏餡。

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   炸油加熱，將餃子分批放進油中，中火炸至兩邊金黃酥脆。

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   放濾盤上瀝油。

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   油瀝幹後趕快吃，小心被起司燙到啊！