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蜜果蛋捲的做法怎麼做
時間:2019-09-09 08:04:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
太白粉1/2大匙,水少許,蛋1顆,蛋黃1顆,細砂糖1小匙,酒1/2大匙,沙拉油適量,酒漬水果幹蜜餞50公克
做法1.先將太白粉與少許水混合備用。
2.將蛋與蛋黃打散,與作法1和細砂糖、酒混合攪拌均勻,即為蛋液。
3.平底鍋抹一層薄薄的沙拉油,以小火加熱,倒進適量作法2的蛋液,邊煎邊搖動鍋身調整成薄餅狀,待鍋邊的蛋皮脫離鍋面,即可倒扣離鍋。重復此步驟直到蛋液用完。
4.在作法3的蛋皮上放入適量酒漬水果幹蜜餞,捲成菸捲形即可。
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