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潮汕秋瓜烙的做法怎麼做

時間:2019-09-09 08:03:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 秋瓜,口味濃鬱,營養豐富,色澤嫩綠,清香味濃,是不少潮汕傢庭夏季愛吃的食品。秋瓜可除熱、解毒、治煩渴、咽喉腫痛、火眼,生津止渴、利尿消腫、減肥、健腦、安神除煩、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射等。今天小編給大傢推薦的這道菜的特點是清鮮軟滑,非常適合夏天食用:潮汕秋瓜烙 材料 秋瓜1根 雞蛋2個 花生適量 番薯粉適量 鹽焗雞粉適量 做法
    • step1
    1

    ❥把花生倒入鍋中爆炒一會,再去皮備用,把秋瓜也去皮刨成絲裝至碗中待用

    • step2
    2

    ❥在裝著秋瓜絲的碗中倒入適量薯粉、鹽焗雞粉、花生,打入2個雞蛋,攪拌均勻,接著在鍋中加適量油,再一勺勺舀進鍋中煎至兩面金黃即可

    • step3
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    • step4
    4

    ❥金黃金黃的秋瓜烙就做好啦

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的

❥ 地瓜粉的量要控制好,太少瞭不成型,太多瞭又不好吃

❥ 秋瓜在放鍋裡煎的時候盡量鋪薄,這樣比較容易熟

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