潮汕秋瓜烙的做法怎麼做

簡介 秋瓜，口味濃鬱，營養豐富，色澤嫩綠，清香味濃，是不少潮汕傢庭夏季愛吃的食品。秋瓜可除熱、解毒、治煩渴、咽喉腫痛、火眼，生津止渴、利尿消腫、減肥、健腦、安神除煩、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射等。今天小編給大傢推薦的這道菜的特點是清鮮軟滑，非常適合夏天食用：潮汕秋瓜烙 材料 秋瓜1根 雞蛋2個 花生適量 番薯粉適量 鹽焗雞粉適量 做法

1. 
   1

   ❥把花生倒入鍋中爆炒一會，再去皮備用，把秋瓜也去皮刨成絲裝至碗中待用

2. 
   2

   ❥在裝著秋瓜絲的碗中倒入適量薯粉、鹽焗雞粉、花生，打入2個雞蛋，攪拌均勻，接著在鍋中加適量油，再一勺勺舀進鍋中煎至兩面金黃即可

3. 
   3

   如想查看更多美食教學視頻，請搜索wx公眾號“潮音潮人”並關註獲取~

4. 
   4

   ❥金黃金黃的秋瓜烙就做好啦

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 地瓜粉的量要控制好，太少瞭不成型，太多瞭又不好吃

❥ 秋瓜在放鍋裡煎的時候盡量鋪薄，這樣比較容易熟