包黑炭牛肉幹的做法怎麼做

材料

材料：牛肉:500g 生薑5片 蒜瓣3瓣

調料： 鹽5g 生抽30ml 老抽10ml 耗油5g 料酒10ml 白砂糖15g 蜂蜜5g 黑胡碎3g 辣椒粉5g 孜然粉3g 辣椒油15ml 食用油10ml

做法

1：牛肉清洗幹凈侵泡在水中約半個小時，主要是為瞭去掉血水，然後再次清洗凈

2：順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁

3：把牛肉條，蒜瓣，生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻

4：用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右（時間越長越好，方便入味）

5：牛肉醃好後，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油

6：放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹

7：這樣香噴噴的牛肉幹就出爐啦