奶茶慕斯蛋糕的做法怎麼做

簡介 英國頂級錫蘭紅茶泡出的香濃奶茶，結合慕絲做成蛋糕，並以OREO融入其中，有如在享用一杯幸福無比的巧克力奶茶。從冰箱取出後，入口即化的冰涼滋味，一吃下就忍不住閉上眼睛，要好好感受這沁心涼的美味。 材料 巧克力夾心餅幹1條(137g) 紅茶包2個 無鹽奶油30g 牛奶125ml 鮮奶油125ml 砂糖10g 吉利丁粉6g 6吋蛋糕模1個 做法

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   *取出3片OREO先不用，其餘的捏碎或壓碎，愈碎愈好。*鮮奶油在用到之前請全程冷藏。

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   將無鹽奶油以微波爐或平底鍋加熱融化，放入OREO碎充分拌勻後，""留少量裝飾用""，其餘倒入蛋糕模，再用湯匙背面壓到緊實，放入冰箱冷凍備用。

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   用鍋子將牛奶加熱至接近煮滾，放入茶包泡約5分鐘後取出茶包，加入砂糖充分拌勻融化，並放涼備用

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   將鮮奶油用攪拌器快速攪拌，打到8成發後(狀態改變，不太流動)，和放冷的奶茶攪拌均勻。

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   將吉利丁粉以15cc的溫水攪拌均勻後，加入慕斯中，並將剩餘的OREO捏成小塊後一起放入，並將幕斯倒進蛋糕模中，放進冰箱冷凍至少3小時。

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   以剪刀剪開蛋糕模，小心取出蛋糕，並以步驟2預留的OREO碎塊裝飾，好好享用!(沒吃完的部分請用保鮮膜或保鮮盒封好，冰冷藏或冷凍皆可，並在3天內吃完。)