紅燒牛肉烏龍面的做法怎麼做

簡介 香濃味美的紅燒牛肉ˊ相信大傢都非常喜歡ˊ 花些時間燉上一鍋ˊ真的好吃也討喜ˊ 搭配面食可以是好吃牛肉面ˊ 湯汁略勾點芡又能變化成燴飯ˊ 甚至略調整一下湯的濃淡ˊ 也能來份紅燒牛肉火鍋........(總之太方便瞭) 材料 牛肉約1000g 白蘿卜3/1個 洋蔥1個 綠花椰菜1個 蔥2根 辣椒1根 薑片4~5片 烏龍面1包 醬油200cc 水800cc 辣味豆辦醬3大匙 蕃茄糊3大匙 冰糖2大匙 米酒50cc 鹵肉包1包 做法

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   步驟1先準備好所需材料ˊ並洗凈處理成適當大小

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   步驟2牛肉可許選擇牛腩或牛腱ˊ先川燙去除血水雜質備用(牛腩較軟嫩油脂較多ˊ牛腱較有口感)

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   步驟3因為今天是用快鍋燉煮ˊ所以直接用加熱功能ˊ內鍋加熱後加入少許油ˊ先炒香薑片ˊ蔥白和辣椒ˊ接著加入洋蔥炒出香氣和甜味ˊ然後加入豆辦醬和蕃茄糊炒香也炒油亮ˊ接著再將牛肉略為拌炒入味。

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   步驟4然後加入所有剩下調味蔥段和鹵肉包ˊ用肉類燉煮功能完成燉煮即可ˊ當快鍋泄壓完成ˊ再開蓋擺入綠花椰菜ˊ用餘溫悶熟就完成囉。

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   步驟5另外用湯鍋ˊ準備酌量的水煮滾ˊ滴幾滴油ˊ放入烏龍面ˊ烏龍面浮起於水面即可撈起

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   步驟6然後將完成的紅燒牛肉ˊ蔬菜ˊ隨意擺上ˊ再淋上湯汁就完成美味紅燒牛肉烏龍面囉~

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   濃鬱香醇ˊ口口滿足ˊ真的是很值得嘗試傢常美味。喜歡的趕緊試試看哦~ 豆辦醬ˊ蕃茄醬ˊ雖然都能直接使用ˊ但經過炒ˊ才能將香氣帶出ˊ而不隻是單純醬味及咸味不管口感風味都能更提升哦~