蔬菜盒子的做法怎麼做

簡介 平底鍋料理No.3蔬菜盒子。 因為我是吃素者所以用韭菜盒子去改變做法來做^^ 不過這做法也可以做成餃子來吃!! 希望大傢都可以試試看來吃。 這也可以用蒸鍋去蒸來吃。 #全素 #蔬菜盒子 材料

皮： 10份,中筋面粉 550g,熱水 240cc,冷水 120cc,內餡： 12份,高麗菜 半粒,豆皮 3片,香菇 8朵,豆腐 10片,調味料： 10,鹽 2匙,胡椒 2匙,麻油 3匙,醬油 3匙

做法

1、把所有的內餡洗幹凈、全部切小丁備用。

2、先把切好的內餡全部拿去燙熟。

3、把燙熟的內餡全部拿去炒，加入調味料調味之後

4、取一鋼盆倒入中筋面粉後加入熱水，然後用兩支筷子或湯匙用旋轉的方式攪拌，至面糊成雪花狀。

5、.好瞭之後，在面團中加入冷水，用手將面粉揉成一個光滑的面團，這時面粉會黏黏的，總之弄出個面出來，蓋上塑膠袋讓面團醒20分鐘。

6、將醒好的面團分割成10~20個小面團，取一個滾圓壓扁後再桿開，中央放上適量的內餡。

7、.平底鍋先預熱後，轉文火，倒入油，將做好的蔬菜盒子放入鍋中煎至兩面出現漂亮的金黃色，等旁邊的面皮呈現透明狀，能看得見裡面的蔬菜就可以。

8、.擺盤即可上桌。