蒜蓉開邊蝦的做法怎麼做

簡介 這道開邊蝦,看起來很麻煩,其實隻要找對工具和方式,10分鐘以內就能簡單完成囉^^ 材料 蝦適量 蒜頭30g左右 裝飾紅辣椒少許(也可無) 青花菜適量 黃金玄米油2大匙 醬油一大匙 柴魚粉少許 胡椒粉少許 做法

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   將蝦槍和蝦須去除

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   用刀或用剪的將蝦背部剖開,去除泥腸,剪斷筋,排盤

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   放入一大匙[黃金玄米油]爆香蒜頭

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   用小湯匙放入蝦背中,再放入少許紅椒末裝飾(無也可)

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   放入鍋中蒸約5分鐘(看蝦的大小決定時間)淋上調好的醬汁,再熱一大匙的[黃金玄米油]淋在蝦身上

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   中間擺上川燙過的青花菜,就完成囉^^