鳳梨排骨的做法怎麼做

材料

排骨1/2斤，鳳梨罐頭1/4罐，洋蔥絲1/2個，青椒1個，青豆仁少許，面粉1/2杯，蛋1個，蕃茄醬4大匙，烏醋1大匙，水少許，醬油1大匙，米酒少許，鹽少許

做法

(1)排骨用醃料醃20分鐘到2小時備用。

(2)將鳳梨片切成小片，青椒切成小塊狀備用。

(3)面粉加入蛋調成煳狀，將醃好的排骨沾上面粉煳下油鍋炸熟。

(4)起油鍋，放入洋蔥爆香，將調味料調勻後倒入鍋內快炒，接著倒入炸好的排骨、鳳梨片、青椒塊、青豆仁一起炒，起鍋前芶薄芡即可。