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電鍋做油蔥芋頭糕❤!!!的做法怎麼做

時間:2019-09-08 14:59:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 懷念臺灣傳統古早味的芋頭香味,在傢就能簡單做出那 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 是傢裡最幸福不過的事瞭! 材料 在來米粉300g 地瓜粉30g 冷水300g 1茶匙 紅蔥頭7-8顆 切粗細條的芋頭600g 熱水700cc 白胡椒粉1/4茶匙 做法
    • step1
    1

    準備所有材料

    • step2
    2

    [預備食材-B]: 芋頭 & 紅蔥頭切末(可依各人喜好增添料.如喜歡肉絲的人,也可加入切脆肉絲一起炒.)

    • step3
    3

    芋頭洗凈去皮;分成2半,一半切粗條,一半切細絲

    • step4
    4

    如照片

    • step5
    5

    炒鍋中倒入1.5大 匙油

    • step6
    6

    油熱將紅蔥頭放入

    • step7
    7

    用小火炒香

    • step8
    8

    加切好的粗細芋頭混合均勻

    • step9
    9

    中火拌炒5-6分鐘. 即為食材-B 料待用

    • step10
    10

    [預備食材-A]在來米粉稱重好

    • step11
    11

    加入地瓜粉

    • step12
    12

    冷水+鹽先混合均勻

    • step13
    13

    加入粉料盆內

    • step14
    14

    攪拌均勻

    • step15
    15

    [食材-C]: 沖入沸水

    • step16
    16

    攪拌成濃稠密漿狀

    • step17
    17

    再加入食材-B:已炒香的紅蔥頭及芋頭, 混合一起

    • step18
    18

    攪拌均勻

    • step19
    19

    加入調味料白胡椒粉 1/4茶匙 (可依各人喜好增減)

    • step20
    20

    倒入煮滾水的電鍋內

    • step21
    21

    電鍋中蒸約1小時

    • step22
    22

    1小時後,即將完成

    • step23
    23

    由電鍋內取出待涼

    • step24
    24

    邊緣用刀刮一下, 以方便倒扣容易

    • step25
    25

    取一個相當大小的盤器,將油蔥芋頭糕倒扣在盤內脫模

    • step26
    26

    就是 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!!

    • step27
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    剖切開來

    • step28
    28

    是內部充滿芋頭的油蔥芋頭糕!

    • step29
    29

    很紮實的粗粗細細芋頭 & 油蔥!

    • step30
    30

    可依個人喜好直接食用或煎食

    • step31
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    煎食的話,將油蔥芋頭糕切片

    • step32
    32

    熱鍋, 加少許油用小火煎至兩面金黃

    • step33
    33

    表面脆脆的享用吃,口感去慢慢的咀嚼品嘗是QQ糯糯的油蔥和濃鬱芋頭香!

    • step34
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    可搭配調味醬料,沾蒜頭醬油一起食用,更佳美味!

    • step35
    35

    炒得香噴噴的油蔥與松軟綿密的芋頭混合粉漿能簡單在傢做出來

    • step36
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    論是主餐或點心,都相當不錯!

    • step37
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    與前陣子做的傳統古早味的彎月形臺灣芋頭巧,兩樣小吃都能享用到芋頭味道!(傳統古早味的彎月形臺灣芋頭巧做法:http://icook.tw/recipes/107665 )

    • step38
    38

    Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 是懷念傢鄉的品味! Bon Appétit & Enjoy!!

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