蔬菜高湯600㏄,雞肉丁70公克,大白菜小片40公克,紅蘿卜片40公克,小黃瓜片30公克,白飯1大匙,香油少許,鹽少許,糖少許,酒少許,白胡椒粉少許
1.取一湯鍋,倒入蔬菜高湯以中火煮開,放入雞肉丁、大白菜、紅蘿卜煮滾15分鐘。
2.轉小火,加入香油、鹽、糖 酒 白胡椒粉調味,再放入小黃瓜片、白飯略煮1分鐘即可。