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萊姆酒生巧克力的做法怎麼做
時間:2019-09-08 14:15:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 苦甜巧克力400g 動物性鮮奶油280g 萊姆酒20g 防潮可可粉適量 做法
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將苦甜巧克力切成小塊並放入打蛋盆內
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將鮮奶油加熱至冒微小氣泡
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在將加熱後的鮮奶油加入裝苦甜巧克力的打蛋盆內,並攪拌
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用打蛋器將塊狀巧克力攪拌至膏狀
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加入萊姆酒增加香氣
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準備適當容器,將攪拌均勻的巧克力到入該容器內
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放入冷凍庫30分鐘
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將刀子泡熱水,並將在切的時候要將刀子上的水擦乾,才可進行切塊 (每要切一刀就必須進泡熱水並參幹水分,泡熱水的用意是讓巧克力遇熱溶解好分切)
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在灑上適量的防潮可可粉,即完成
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再進行裝飾,即是水當當甜滋滋的萊姆酒生巧克力瞭唷
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