杏仁角餅幹的做法怎麼做

簡介 參考食譜做的餅幹 ， 不過因為是做給2Y4M孩子吃的， 所以沒有放鹽、泡打粉、杏仁粉， 也沒有打發成奶油糊， 是個做法和材料簡略的餅乾，很適合新手。 材料 低筋面粉180 細砂糖(或糖粉)60 無鹽奶油120 杏仁角80 全蛋一顆 做法

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   烤箱預熱後先將杏仁角放入烤盤上鋪平，上下火各150°C，烘烤10鐘後放涼備用。

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   無鹽奶油放在室溫下軟化後加入細砂糖，用攪拌機或打蛋器攪拌均勻。

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   分次加入全蛋(打散均勻)，繼續用攪拌機或打蛋器快速打成均勻的奶油糊。

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   加入過篩的面粉用刮刀拌合均勻，然後在加入杏仁角再拌均勻。

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   用湯匙取25g放烤盤上壓扁，或是用模具做出想要的形狀。(如用形狀需先冰入冰箱至有點軟硬， 我的車子模型是12g)

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   烤箱上火180°C，下火150°C，烘烤25分鐘，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘，放涼完成。(需顧烤箱，因每個烤溫不同怕會焦)我使用的烤箱是：國際NB-H3200(32L)