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素食馬鈴薯泥脆餅的做法怎麼做

時間:2019-09-08 14:11:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 很多時候我們都無法準備剛好的分量當一餐~往冰箱裡一開,發現怎麼還有剩下的食物沒處理掉!丟瞭卻覺得浪費,不妨換另一個烹飪的方式將馬鈴薯泥做成脆餅!外皮微焦酥脆,一口咬下卻也是松軟綿密的口感~ 美味極瞭! 材料 冷藏的馬鈴薯泥兩粒 胡蘿卜絲適量 蔥花適量 面包糠適量 鹽巴,黑胡椒粉少許 鮮奶適量 做法
    • step1
    1

    將馬鈴薯切塊然後放入沸騰的熱水裡煮至松軟(水裡加少量鹽)。之後,用叉子將馬鈴薯壓爛。

    • step2
    2

    加入全部的食材和調味料如黑胡椒,鹽巴和幾匙的鮮奶。

    • step3
    3

    將全部材料混合均勻(黑白芝麻是自選)。然後放入冰箱裡冷藏至少1-2小時。

    • step4
    4

    取一小部分馬鈴薯泥搓成球形,然後輕壓扁再粘上面包糠。熱鍋後倒入少許橄欖油,將馬鈴薯片的兩面各煎2-3分鐘至表皮金黃色即可 。

    • step5
    5

    完成!利用廚房紙巾將多餘的油份瀝幹。準備上桌咯 ~金黃酥脆的外皮,裡面口感如絲般順滑,綿密的馬鈴薯泥~ 贊!更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub

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