素食馬鈴薯泥脆餅的做法怎麼做

簡介 很多時候我們都無法準備剛好的分量當一餐～往冰箱裡一開，發現怎麼還有剩下的食物沒處理掉！丟瞭卻覺得浪費，不妨換另一個烹飪的方式將馬鈴薯泥做成脆餅！外皮微焦酥脆，一口咬下卻也是松軟綿密的口感～ 美味極瞭！ 材料 冷藏的馬鈴薯泥兩粒 胡蘿卜絲適量 蔥花適量 面包糠適量 鹽巴，黑胡椒粉少許 鮮奶適量 做法

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   將馬鈴薯切塊然後放入沸騰的熱水裡煮至松軟（水裡加少量鹽）。之後，用叉子將馬鈴薯壓爛。

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   加入全部的食材和調味料如黑胡椒，鹽巴和幾匙的鮮奶。

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   將全部材料混合均勻（黑白芝麻是自選）。然後放入冰箱裡冷藏至少1-2小時。

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   取一小部分馬鈴薯泥搓成球形，然後輕壓扁再粘上面包糠。熱鍋後倒入少許橄欖油，將馬鈴薯片的兩面各煎2-3分鐘至表皮金黃色即可 。

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   完成！利用廚房紙巾將多餘的油份瀝幹。準備上桌咯 ~金黃酥脆的外皮，裡面口感如絲般順滑，綿密的馬鈴薯泥～ 贊！更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub