肉醬節瓜寬面【省200卡】的做法怎麼做

簡介 將黃櫛瓜切成義大利寬面形狀，與肉醬拌在一起，假可亂真省下超過200卡熱量！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料 義大利肉醬160ml 節瓜1顆 鹽適量 帕馬森幹酪1湯匙 做法

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   選黃色的櫛瓜更像面。

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   切成同寬面寬度的厚片，約0.7cm.

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   將厚片直切成寬面的厚度，可用刀切，也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齊也不用介意。櫛瓜面灑上鹽巴放置5分鐘。

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   肉醬放平底鍋加熱，如醬汁較乾，可加適量水或高湯。肉醬食譜：http://icook.tw/recipes/103770

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   加入櫛瓜面小火煮3分鐘至櫛瓜微軟，就像寬面煮熟至al dente的硬度。

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   灑上帕馬森幹駱便完成瞭。櫛瓜面吸瞭醬汁，很入味。真的很好吃，特別喜歡櫛瓜咬下去時的甜味及多汁感，吃偽寬面的欲望甚至會大於真寬面！