護眼三色蛋的做法怎麼做

簡介 大傢知道健身要吃蛋白質、便祕要吃膳食纖維，但要顧眼睛該吃甚麼呢?深綠色的蔬菜如菠菜等，是含有葉黃素最多的食物，可以幫助眼睛抗氧化、防止黃斑部病變。而紅蘿卜中的維生素A更是維持眼睛健康的關鍵，這道護眼三色蛋制作過程簡單又快速，小孩也愛吃喔! 材料 紅蘿卜1根 玉米粒1/2碗 蛋3顆 波菜1小把 鹽適量 葡萄籽油適量 做法

1. 
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   將紅蘿卜刨成絲、菠菜切段備用。

2. 
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   取一碗，取3顆蛋打勻成蛋液

3. 
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   起鍋，下紅蘿卜炒軟後，加入玉米粒炒熟

4. 
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   再放入菠菜段炒香

5. 
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   將做法4倒出與蛋液拌勻，加入適量鹽調味。

6. 
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   將拌勻後的三色蛋下鍋煎熟即可