薑黃海鮮燉飯的做法怎麼做

簡介 一鍋到底的海鮮燉飯簡單方便又好吃，加入薑黃跟黑胡椒調味香氣更足，營養加倍。 材料 米一杯 蝦10隻 蛤蜊半斤 透抽一隻 洋蔥半顆 金針菇一包 食用油一大匙 薑黃二小匙 黑胡椒粉一小匙 鹽適量 做法

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   500c.c清水煮開後放入蛤蜊煮熟後，將蛤蜊撈出，高湯備用。將蝦子剪去蝦槍去沙腸，並將蝦頭剝下另煮一鍋蝦高湯約500c.c

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   起油鍋後，放入洋蔥拌炒至金黃色

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   放入薑黃及黑胡椒粉拌炒至有香氣

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   放入米一起拌炒

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   倒入剛剛煮好的蛤蜊高湯500c.c.熬煮，金針菇可在此時一起下鍋。期間要不斷的用木匙進行攪拌以免黏鍋，待水收幹後稍微試一下飯的口感是否OK，若還未熟透則再重復上一步驟倒入蝦高湯繼續熬煮。

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   待米煮的差不多的時候再放入透抽及蝦子進去悶熟

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   待蝦子及透抽都熟瞭之後，再放入蛤蜊稍微熱一下就可以起鍋啦！

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   完成。