紫薯酥的做法怎麼做

材料

油皮

中筋面粉100克、糖粉20克、黃油（或豬油）30克、水40克。

油酥

面粉55克、紫薯泥20克（蒸熟要炒幹的）不是煮的泥。、黃油（或豬油）40克左右

餡料

紫薯餡360克左右

份量12個

做法

1.油皮材料放入容器中

2.揉成團，會比較粘，可以摔幾下

3.油酥材料放入容器中

4.和成團

5.油皮和油酥，和餡料都分成六份

6.油皮包入油酥

7.包好收口

8.然後按平，搟長

9.卷起

10.再搟長

11.卷起

12.然後切成兩半

13.切口處按平，搟薄

14.包入餡料

15.收口

16.烤箱185度預熱，中層，烤20分鐘左右