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蔥花豬肉煎餅的做法怎麼做
時間:2019-09-08 09:36:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
廣島風面煳70g,青蔥末50g,薄片五花肉2片,青海苔粉少許,柴魚片少許,煎餅醬汁適量
做法1.先將薄片五花肉切成小片,炒熟備用。
2.平底鍋加熱後上一層薄油,取面煳50g倒入鍋中,利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
3.將青蔥末、作法1的五花肉片依序放在作法2的面皮上,再淋上剩餘的面煳,用平鏟壓平,燜煎至表面上色酥脆。
4.淋上特制醬汁後對折成半圓形,繼續燜煎至表面上色酥脆即可盛起,塗上煎餅醬汁,撒上柴魚片、青海苔粉即完成。
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