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簡易涼拌小黃瓜的做法怎麼做
時間:2019-09-08 09:34:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 傢傢必備的涼拌小黃瓜,清脆口感配上白醋、香油與大蒜的香氣,每一口吃下去既清爽又夠味!一次做好幾盒分裝密封冷藏,忙碌時就能快速地為餐桌添加菜色喔! 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen 材料 小黃瓜兩條 鹽巴適量 白醋兩大匙 芝麻香油一小匙 蒜頭8-10顆 做法
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小黃瓜洗凈去頭尾,用菜刀拍碎後切小段
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將小黃瓜裝入容器裡,撒上鹽巴,均勻覆蓋小黃瓜即可,稍微用手抓一下,靜置約30分鐘後,小黃瓜會出一點水,把水倒掉,測試一下咸度,如果太咸就用水稍微沖一下,再用紙巾擦幹
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蒜頭剝皮拍碎備用
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小黃瓜咸度OK後就倒入白醋跟香油,以及放入拍碎的蒜頭瓣,全部攪拌均勻,如果容器有蓋子就蓋上搖晃幾下
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食用前冰在冷藏約1小時以上,更入味!
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