簡易涼拌小黃瓜的做法怎麼做

簡介 傢傢必備的涼拌小黃瓜，清脆口感配上白醋、香油與大蒜的香氣，每一口吃下去既清爽又夠味！一次做好幾盒分裝密封冷藏，忙碌時就能快速地為餐桌添加菜色喔！ 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen 材料 小黃瓜兩條 鹽巴適量 白醋兩大匙 芝麻香油一小匙 蒜頭8-10顆 做法

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   小黃瓜洗凈去頭尾，用菜刀拍碎後切小段

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   將小黃瓜裝入容器裡，撒上鹽巴，均勻覆蓋小黃瓜即可，稍微用手抓一下，靜置約30分鐘後，小黃瓜會出一點水，把水倒掉，測試一下咸度，如果太咸就用水稍微沖一下，再用紙巾擦幹

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   蒜頭剝皮拍碎備用

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   小黃瓜咸度ＯＫ後就倒入白醋跟香油，以及放入拍碎的蒜頭瓣，全部攪拌均勻，如果容器有蓋子就蓋上搖晃幾下

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   食用前冰在冷藏約1小時以上，更入味！