【四神排骨湯】的做法怎麼做

簡介 【四神】指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔^_^ 材料 排骨（小排）600g 四神1份 薑片5片 海鹽少許 米酒1大匙 做法

1. 
   1

   準備食材(茯苓改成百果)，排骨要先汆燙過。

2. 
   2

   排骨烹煮時間較長(約40分鐘),所以先將薑片及排骨做燉煮。

3. 
   3

   四神先用水清洗過(去雜質),再加入到鍋中煮20分鐘。

4. 
   4

   起鍋前，加入海鹽及1大匙米酒提香。

5. 
   5

   市面上的四神湯都會加豬腸，豬肚，不敢吃的內臟的人,可以用排骨替代。