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蝦米醬炒潺菜的做法怎麼做

時間:2019-09-08 08:04:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小蝦米50克,蝦籽10克,辣椒幹適量,肥豬肉30克,蒜茸30克,薑粒20克,花生碎20克,潺菜500克,生抽、麻油、鹽、糖各適量

做法

1、潺菜洗凈,切好“飛水”備用;

2、將蝦米洗凈,開鍋炒幹至香,然後用刀切碎;

3、肥肉切小粒,開鍋下肥肉爆香至出油;

4、下薑粒、蒜茸和辣椒幹炒香;

5、加入蝦米、花生碎和蝦籽,拌勻;

6、然後加入潺菜翻炒,下適量生抽、麻油,以鹽、糖調味便成。

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