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麻醬白菜絲的做法怎麼做
時間:2019-09-08 08:02:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 脆嫩爽口,鮮咸微甜。 材料
主料:大白菜500克新鮮山楂75克精制鹽4茶匙,芝麻醬75克,綿白糖100克,冷雞湯25克
做法1)、取用大白菜芯洗幹凈,甩幹水分,切成細絲,加少許鹽揉一下,醃出水分後擠幹,放入大碗裡備用;
2)、山楂洗幹凈,先切開剝去核,再批成薄片,放在大白菜絲碗裡一邊,撒上綿白糖100克左右;
3)、取小碗放芝麻醬,加冷雞湯25克,化開成麻醬汁;
4)、把白菜絲裝入樹葉形盆裡,迭上山楂片,淋上麻醬汁。
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