麻醬白菜絲的做法怎麼做

簡介 脆嫩爽口,鮮咸微甜。 材料

主料：大白菜500克新鮮山楂75克精制鹽4茶匙，芝麻醬75克，綿白糖100克，冷雞湯25克

做法

1)、取用大白菜芯洗幹凈，甩幹水分，切成細絲，加少許鹽揉一下，醃出水分後擠幹，放入大碗裡備用；

2)、山楂洗幹凈，先切開剝去核，再批成薄片，放在大白菜絲碗裡一邊，撒上綿白糖100克左右；

3)、取小碗放芝麻醬，加冷雞湯25克，化開成麻醬汁；

4)、把白菜絲裝入樹葉形盆裡，迭上山楂片，淋上麻醬汁。