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瓠瓜煎餅的做法怎麼做
時間:2019-09-07 18:50:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 夏天是瓜果的季節,冰箱總有吃不完的瓜類,想要清空冰箱隻要三五好友邀喝一聲沒有吃不完的料理 材料 瓠瓜2條 芹菜末半碗 紅蘿卜絲半碗 蝦皮半碗 油蔥酥半碗 鹽巴少許 胡椒粉少許 中筋面粉2杯 地瓜粉1杯 蛋2個 水適量 做法
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備妥食材,瓠瓜刨絲,蝦皮洗凈瓜囊太老可去除不用
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熱油鍋依序放入蝦皮爆香→紅蘿卜→瓠瓜→芹菜→油蔥酥→鹽巴→胡椒粉。過程不須加水拌炒,隻須中小火拌炒就會慢慢出水,炒至7分熟即可
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將面糊料拌勻後加入已炒好的瓠瓜餡料再次拌勻
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熱油鍋開始煎餅,煎至二面酥黃熟透即完成
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煎餅可沾自己喜愛的醬料,如泰式雞醬,甜辣醬,蒜頭醬油等等
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