梅漬仔薑炒肉絲的做法怎麼做

材料

仔薑，楊梅汁，肉絲，白醋，食鹽，生粉，果酒，生抽，蔥段，青紅椒絲，蒜片

做法

1.仔薑洗凈去皮，切薄片，加楊梅汁和白醋，還有適量的食鹽醃一周

2.瘦肉用生粉，果酒和生抽醃20分鐘

3.熱油鍋滑炒瘦肉絲，備用

4.配料切絲

5.鍋留底油爆香蒜片，青紅椒，下肉絲，調入鹽，下梅漬仔薑絲

6.起鍋前下蔥段