法式焗烤花椰菜✿樂扣樂扣的做法怎麼做

簡介 焗烤Gratin起源於法國。 一般我們常吃的焗烤是用起司撒在料理上面烤上色，這次直接用奶汁焗烤，法式焗烤風味，趁熱吃、每一口都是濃濃奶香~~ 花椰菜屬十字花科，顏色有白、紫、綠、橙、黃等，此次選用鮮艷的橙色，但任何顏色皆可喔！ 樂扣樂扣的玻璃保鮮盒耐熱玻璃材質可耐熱400℃、通過SGS檢測，烤箱、電鍋、微波爐都可以使用 ，方便、好用，蓋子還有美麗的花紋，每一天我都少不瞭它^O^ 材料 橙色花椰菜180克 綠色花椰菜20克 馬鈴薯150克 奶油奶酪creamcheese50克 焗烤起司絲30克 蛋黃1顆 鮮奶80毫升 鹽1.5小匙 黑胡椒粉適量 蒜泥適量 做法

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   馬鈴薯去皮切小塊放入冷水中開始煮熟，但保持完整(約煮20分)。

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   花椰菜洗凈切小朵、滾水汆燙一分鐘後用冷水沖洗備用。

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   奶油奶酪、鮮奶隔水溶化後加入奶汁中其他食材拌勻。

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   先把馬鈴薯和花椰菜放一半在樂扣樂扣的玻璃盒中，倒入奶汁、再將另一半放在上面，稍微壓一下讓奶汁溢上來，菜比較不會烤焦。

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   烤箱預熱180度烤35分鐘。