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法式焗烤花椰菜✿樂扣樂扣的做法怎麼做

時間:2019-09-07 18:03:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 焗烤Gratin起源於法國。 一般我們常吃的焗烤是用起司撒在料理上面烤上色,這次直接用奶汁焗烤,法式焗烤風味,趁熱吃、每一口都是濃濃奶香~~ 花椰菜屬十字花科,顏色有白、紫、綠、橙、黃等,此次選用鮮艷的橙色,但任何顏色皆可喔! 樂扣樂扣的玻璃保鮮盒耐熱玻璃材質可耐熱400℃、通過SGS檢測,烤箱、電鍋、微波爐都可以使用 ,方便、好用,蓋子還有美麗的花紋,每一天我都少不瞭它^O^ 材料 橙色花椰菜180克 綠色花椰菜20克 馬鈴薯150克 奶油奶酪creamcheese50克 焗烤起司絲30克 蛋黃1顆 鮮奶80毫升 1.5小匙 黑胡椒粉適量 蒜泥適量 做法
    • step1
    1

    馬鈴薯去皮切小塊放入冷水中開始煮熟,但保持完整(約煮20分)。

    • step2
    2

    花椰菜洗凈切小朵、滾水汆燙一分鐘後用冷水沖洗備用。

    • step3
    3

    奶油奶酪、鮮奶隔水溶化後加入奶汁中其他食材拌勻。

    • step4
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    先把馬鈴薯和花椰菜放一半在樂扣樂扣的玻璃盒中,倒入奶汁、再將另一半放在上面,稍微壓一下讓奶汁溢上來,菜比較不會烤焦。

    • step5
    5

    烤箱預熱180度烤35分鐘。

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