椰漿雞肉咖哩飯的做法怎麼做

簡介 咖哩飯永遠是餐桌上小朋友的最愛 記得小時候隻要媽媽煮咖哩飯 我一定都會多吃個兩碗 夏天是盛產蔬菜的季節 不管是茄子還是櫛瓜都跟咖哩很搭喔 今天介紹的是用咖哩塊來煮的咖哩飯 材料 去骨雞腿肉1塊 洋蔥1顆 紅蘿卜1條 茄子1條 櫛瓜1條 馬鈴薯2顆 蘋果1/4顆 咖哩塊1/2盒 椰奶少許 做法

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   首先將洋蔥切大塊茄子、紅蘿卜、櫛瓜滾刀切塊雞腿肉切大塊蘋果切小丁熱鍋加入沙拉油炒洋蔥

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   洋蔥炒到透明加入雞肉拌炒

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   將雞肉炒熟後加入剩下的蔬菜一起炒

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   到入水到淹過所有的食材大火煮滾後小火煮30分鐘期間將浮起來的渣渣撈掉

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   加入咖哩塊拌勻後小火再煮30分鐘即可

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   盛盤後在淋上椰奶撒上巴西裡末就完成瞭

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