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義式香煎全麥饅頭的做法怎麼做
時間:2019-09-07 14:14:35 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 全麥饅頭營養豐富,但是很少人喜歡它粗礪的口感 這個做法香酥Q彈、簡單好吃,不會讓人覺得全麥饅頭=難吃 材料 全麥饅頭1顆 橄欖油少許 義式香草少許 黑胡椒少許 鹽少許 做法
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首先將全麥饅頭切成約 1.5公分厚的片狀,直切成片狀或橫切成片狀都行
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將饅頭片平鋪在盤上,灑上少許橄欖油灑橄欖油的目的:1. 經過油煎會散發油香,2. 它是液體狀,比較容易吃進饅頭裡,這樣會讓全麥饅頭的粗礪口感改變。用奶油或其他油品也可以,橄欖油比較耐高溫,奶油容易焦,對身體的負擔也比奶油輕。3. 這是義式風味嘛...4. 它可以黏附灑在上面的
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在灑油那一面,灑上少許鹽、黑胡椒PS.如果喜歡吃兩面都焦脆的,可以把 2~3 步驟在另一面也做一次
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灑少些許義式香草,等鍋熱瞭就可以下鍋煎瞭
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平底鍋不加油,開火熱鍋,等鍋冒煙時,把饅頭片下鍋,灑油那面朝下,然後調到中火,煎到表面焦脆,如果要吃兩面都是酥脆口感,就翻面再煎。如果想吃酥脆而富有Q彈口感,隻煎一面即可起鍋
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