清蒸蟹肉豆腐的做法怎麼做

簡介 使用電鍋也可以完成宴客菜，材料擺上去，按下開關，外鍋一杯水蒸煮到跳起！把蒸的湯汁倒出，再煮成醬汁，這樣滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。 材料 蟹腿肉2小盒 雞蛋豆腐1盒 蔥1根 辣椒1根 日式醬油40cc 米酒20cc 水100cc 做法

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   準備材料，蟹腿肉（市場有賣撥好的），雞蛋豆腐切片

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   準備容器，如果是宴客用可以制作單人份，多人食用就選擇大器皿就好！記得要有深度的容器，蒸過會有湯汁喔～豆腐鋪底，蟹肉排上面

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   外鍋加一杯水，把步驟2排好的蟹肉豆腐放入，蒸到跳起，就熟透瞭！那這個湯汁請倒出來（請小心別被燙到瞭）

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   倒出來的湯汁約80cc+米酒+水+日式醬油，燒煮至滾

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   再把煮好的醬汁淋上，表面撒上裝飾蔥絲，辣椒丁，最後淋上少許香油就完成瞭

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   多人食用就簡單排一個大容器就好！