寶貝四物雞湯的做法怎麼做

簡介 補血補身 材料

熟地 4錢,當歸 3錢,白芍 3錢,川芎 2錢,麥冬 3錢,烏骨雞 半隻,米酒 半瓶,枸杞 2克,紅棗 2克,薑 少許,水 1500cc

做法

1、中藥材先用清水洗凈，泡入米酒中！（10-20分鐘）

2、將雞肉塊洗凈，與薑片以冷水煮滾2分鐘後沖冷水去除血水與雜質。

3、一半清水，將四物全部倒入，四物差不多小火煮25-35分左右（千萬不要煮太久，會苦,煮完把所有四物撈起）

4、放入雞肉塊，枸杞子，紅棗，米酒，大火煮滾轉中小火，慢燉1小時以上。（水泡過材料）

5、熄火前撈取多餘的油脂